Приготовление и выкладка блюд для завтрака по типу шведский стол Подготовка необходимых полуфабрикатов и заготовок Соблюдение технологических карт, санитарно-гигиенических требований, стандартов отеля. Работа в горячем, холодном, заготовочном цехах Контроль соблюдения порционных, весовых стандартов отпуска блюд, гигиенических норм труда