- Контроль над соблюдением технологических инструкций и рецептур, за работой производственного оборудования; - Ввод данных в карточках номенклатуры, ввод данных в спецификаций по заявкам маркетинга (создание полуфабрикатов, сырья и упаковки в 1С); - Заполнение паспортов продукта (спецификаций) для СТМ; - Создание маркировки на новые продукты (расчет БЖУ, создание состава), обновление маркировки текущего ассортимента, проверка макетов дизайнов на соответствие; - Создание требований к упаковке для новых продуктов, обновление требований к упаковке на текущий ассортимент; - Внесение и корректировка спецификаций в 1С по запросу от производства (замены, новые поставщики); - Осуществляет помощь производству в решении технологических проблем / проблем с упаковкой/ упаковкой подарочных наборов и т.д.; - Осуществляет проверку и подтверждение спецификаций на актуальность при планировании производства; - Подготовка текста стикера для экспорта /проверка ранее утвержденных стикеров, согласование макетов от типографии; - Своевременно заносит в утвержденные журналы результаты органолептических и физико - химических анализов готовой продукции, полуфабрикатов и другим видам проводимых работ. - Разрабатывает и принимает участие в реализации мероприятий по повышению эффективности производства, качества продукции. - Участвует в проведении технологических испытаний новых видов продукции, а также технологического оборудования и новых технологий. - Обеспечивает выполнение заданий по повышению качества выпускаемой продукции; - Осуществляет контроль за деятельностью подразделений предприятия по обеспечению соответствия продукции требованиям нормативной документации, требованиям потребителей на внутреннем рынке, а также экспортным требованиям и др. - Участвует в разработке, совершенствовании и внедрении системы управления качеством. - Анализирует информацию, полученную на различных этапах производства продукции, показатели качества, характеризующих разрабатываемую и выпускаемую продукцию, и принимать меры по предотвращению выпуска продукции, не соответствующей установленным требованиям. - Изучает причины, вызывающие ухудшение качества продукции, выпуск брака, участвовать в разработке и внедрении мероприятий по их устранению. - Принимает участие в работах по подготовке продукции к сертификации и аттестации, в подготовке мероприятий, связанных с внедрением стандартов и технических условий на выпускаемую предприятием продукцию. - Принимает участие в разработке методик и инструкций по текущему контролю качества работ в процессе изготовления продукции, в испытаниях готовых изделий и оформлении документов, удостоверяющих их качество. - Принимает участие в освоении и внедрении в производство новых видов сырья, готовых изделий, технологических режимов и оборудования. - Разрабатывает и организовывает выполнение мероприятий по результатам государственного надзора, межведомственного и вневедомственного контроля за внедрением и соблюдением стандартов и технических |