- производит первичную обработку мяса, рыбы, овощей и фруктов; - приготовление дезинфицирующих растворов согласно нормам; - мойку бочков, поддонов, противней, разделочных досок и кухонного инвентаря с моющими средствами; - содержание в чистоте ванн для мытья посуды; - содержание в чистоте стеллажей для сушки посуды, поддонов, противней, разделочных досок и кухонного инвентаря. - доставку готовой продукции к местам раздачи; - собирает и выносит пищевые отходы в отведенное место. |