Обеспечить выполнение производственных заданий: -ритмичный выпуск продукции высокого качества, эффективное использование оборудования; -Контролировать производственные процессы, своевременную корректировку технологических параметров.
-Осуществлять контроль за своевременное формирование первичных документов и ведения цеховых журналов.
-Не допускать выпуск нестандартной продукции, порчу сырья и других продуктов.