Повар выполняет следующий перечень должностных обязанностей:Производит приготовление блюд; осуществляет мойку, бланшировку, смешивание продуктов и компонентов, жарку, запекание, варку на пару, изготовление соусов, супов, бульонов, холодных закусок, салатов; принимает участие в разработке и планировании меню; изучает требования и качества приготовленных блюд и продуктов; контролирует работы по уборке, санитарной обработке, дезинфекции служебных и производственных помещений; контролирует выполнение задач по стирке и поддержанию в соответствии с действующими санитарными нормами специальной одежды работников