Добросовестно исполняет свои трудовые обязанности, возложенные на него трудовым договором. Соблюдает санитарно-гигиенические требования при подготовке продуктов питания и обработке кухонной посуды. Содержит в надлежащем санитарном состоянии все помещения, проводит текущие и генеральные уборки. Соблюдает режим мытья, дезинфекции кухонной посуды, оборудования, инвентаря. Осуществляет подготовку продуктов питания к их дальнейшему приготовлению (очистка, обработка, нарезка, шинковка овощей).