Калькулятор

№ 12931158  ·  1 ноября 2024, 19:52  ·  15 просмотров

Вакансия ЦЗН

МБДОУ Д/С № 405 "ДЕТСТВО"

Контактное лицо

Телефон

E-mail


Условия работы


Город

Новосибирск   –   на карте

Заработная плата

от 24 100 руб.

График работы

Полный рабочий день

Обязанности

Выполнять на основе действующих рецептур и закупочных цен калькуляцию на продукцию, реализуемую в ДОУ.

Руководить практической работой персонала кухни и технологическим процессом приготовления пищи.

Контролировать качество доставляемых продуктов, соблюдение правил их хранения и реализации.

Вести регистрацию калькуляционных карточек по установленной форме.

Составлять на основе заявок заведующего хозяйством ДОУ (повара) расчет необходимого количества продуктов для приготовления блюд, полуфабрикатов и кулинарных изделий.

Осуществлять выборку из товарных отчетов и ведение оперативного учета выпущенных блюд.

Контролировать правильность закладки продуктов и соблюдение норм выхода порций, отпуск продуктов и блюд с пищеблока.

Принимать участие в инвентаризации товарно-материальных ценностей.

Следить за состоянием тары для проб, маркировки.

Контролировать соблюдение санитарно-гигиенических правил на пищеблоке, в том числе в продовольственных кладовых ДОУ.

Осуществлять ежедневно бракераж сырых и вареных продуктов, сверять его с меню-требованием, а набор продуктов по меню — с бракеражной тетрадью.

Вести учет соблюдения норм потребления основных продуктов.

Составлять совместно с заведующим хозяйством ДОУ меню-раскладку и сдавать ее в бухгалтерию.

Систематически проводить расчет состава пищевых веществ, энергетической ценности и калорийности пищевого рациона (по накопительной ведомости).

Ежедневно снимать пробу с приготовленных блюд перед раздачей с регистрацией органолептических результатов в специальном журнале и закладывать продукты на хранение в соответствии с требованиями территориального органа Роспотребнадзора.


Требования к кандидату *


Образование

Среднее специальное

Опыт работы

Не требуется

Требования

0, 5 ставки

Источник

https://trudvsem.ru/vacancy/card/1025401504369/b24d1568-8b77-11ef-9925-e7d0d2cf29b1


Ведущий инженер-проектировщик (101718)

от 46 850 руб.

Новосибирск

Кладовщик

от 69 700 руб.

Новосибирск

Электромонтер по ремонту аппаратуры, релейной защиты и автоматики (НТЭЦ-4)

от 63 000 руб.

Новосибирск

Водитель-курьер по доставке ценных заказов

100 000 – 130 000 руб.

Новосибирск

Слесарь ремонтно-механического цеха

45 884 руб.

Новосибирск

Комплектовщик

45 000 руб.

Новосибирск

Бухгалтер

55 000 – 58 000 руб.

Новосибирск

Менеджер

30 000 – 40 000 руб.

Новосибирск

Ремонтировщик резиновых изделий

32 500 руб.

Новосибирск

Машинист (кочегар)котельной

24 053 руб.

Новосибирск


* Требования, не связанные с деловыми качествами соискателя (например, пол или возраст), не являются обязательными!