Контроль санитарного состояния производственного оборудования;
отбор проб, выполнение лабораторных анализов для определения качества сырья, промежуточных компонентов, используемых на производстве, готовой продукции;
ведение отчетности и документооборота по всем контролируемым материалам и др.