Обслуживание посетителей в организациях питания с особо сложной сервировкой столов, отражающей национальные особенности и их тематическую направленность: загородных, национальных и тематических ресторанов, кафе, баров высшей категории и категории люкс;Обслуживание торжественных и официальных приемов, совещаний, конференций, переговоров, съездов.