Осуществление подготовки товара к продаже: проверка наименования, количества, сортности, цены, состояния упаковки и правильность маркировки, а так же распаковка, осмотр внешнего вида, осуществление зачистки, нарезки, разделки и разруба товаров. Осуществление обслуживания покупателей: нарезка, взвешивание и упаковка товара, подсчет стоимости покупки, проверка реквизитов чека, выдача покупки.