Обязанности | Осуществлять руководство производственным участком. Обеспечивать и контролировать соблюдение правил охраны труда, производственной санитарии и противопожарной безопасности рабочими на подчиненных участках; Контролировать все параметры технологических процессов цеха, выхода готовой продукции, дисциплины, повышение производительности труда, снижение трудоемкости продукции на основе рациональной загрузки оборудования и использования его технических возможностей, повышение коэффициента сменности работы оборудования, экономное расходование сырья, материалов, энергии. Обеспечивать выполнение производственных заданий, выпуска качественной продукции, эффективного использования основных и оборотных средств. Определять трудозатраты на заданный выпуск продукции, формирует количественный, профессиональный и квалификационный состав бригад, производит расстановку рабочих. Своевременно осуществлять подготовку производства, доведение производственных заданий и нормативов рабочим, приемку и входной контроль сырья, поступающего на переработку, обеспечивает рабочих упаковочными материалами, инструментами, тарой. Вести учет рабочего времени, выработки, затрат по видам изделий. Обеспечивать выполнение рабочими норм выработки, рациональное использование площадей, оборудования, сырья, материалов, энергии, выявляет и устраняет причины их нарушения. Осуществлять производственный инструктаж рабочих по технической эксплуатации оборудования и инструмента, производственной санитарии. Составлять заявки на сырье, материалы, спецодежду, оборудование, требующиеся для оптимальной работы участка. Вести установленную документацию |
Требования | Сменный график работы: 6/1 (Неделя в день, неделя в ночь). Ночная смена с 18:00 до 03:00. Воскресенье всегда выходной + 1 плавающий выходной среди недели. - Опыт работы не менее 3-х лет в мясопереработке. - Профильное образование. - Умение работать в команде. - Работоспособность, исполнительность, дисциплинированность |