1. Ежедневно следит за чистотой помещений, оборудования и посуды на пищеблоке. 2. Выгружать продукцию из тары, оказывать помощь при разгрузке продуктов питания и их транспортировки. 3. Обрабатывать кухонную посуду моющим средством согласно СанПиН. 4. Транспортировать продукты, тару, посуду на кухне. 5. Доставляет овощи из овощехранилища. 6. Осуществлять первичную обработку рыбы и овощей. 7. Выполняет вспомогательные работы при изготовлении блюд и кулинарных изделий, в большей мере используя технологическое оборудование. 8. Доставлять готовую продукцию к местам раздачи. 9. Собирать и выносить пищевые отходы в отведенное место. 10. Проводить уборку пищеблока, мыть кухонную посуду, оборудование, инвентарь. 11. Пользоваться уборочным инвентарем в соответствии с маркировкой. 12. Проводить уборку пищеблока, мыть посуду, оборудование, инвентарь. 13. Обеспечивать сохранность имущества и оборудования пищеблока. |