Обеспечение выполнения цехом плановых заданий по объему производства, номенклатуре и ассортименту. Участие в разработке декадных и месячных производственных заданий цеху. Систематическая проверка выполнения задания сотрудниками цеха и отдельными рабочими, своевременное устранение возникающих неполадок. Обеспечение своевременной подготовки производства материалами, полуфабрикатами, инструментом. Проведение инструктажа подчиненных рабочих. Систематическая проверка состояния оборудования. Обеспечение строжайшего соблюдения работающими трудовой и производственной дисциплины, чистоты и порядка на рабочих местах. Полное ведение учета в программе по всем видам деятельности цеха: учет сырья и материалов, учет норм выхода готовой продукции и полуфабрикатов на человека, учет норм выхода готовой продукции и полуфабрикатов на линии, учет технологических потерь, ведение табелей, ведение отчета об эффективности производственного процесса за смену, за месяц, свод-анализ полученных данных. Организация санитарных моек и зачисток цеха и линий в соответствии с графиками. |