Доставляет полуфабрикаты и сырье в столовую. Открывает бочки, ящики, мешки с продуктами, вскрывает консервные банки с обеспечением сохранности в них продукции. Выгружает продукцию из тары. Доставляет готовую продукцию к раздаче. Включает электрические, газовые котлы, плиты, шкафы, кипятильники. Устанавливает на раздачу тарелки с холодными закусками, стаканы с напитками. Собирает пищевые отходы.