Обязанности старшего бармена: - Обеспечивает работу по эффективному и культурному обслуживанию посетителей, созданию для них комфортных условий; - Обеспечивает контроль за своевременной подготовкой бара к открытию; - Принимает меры к предотвращению и ликвидации конфликтных ситуаций; - Обеспечивает чистоту и порядок вверенных ему помещениях; - Контролирует соблюдение работниками трудовой дисциплины, правил и норм охраны труда, техники безопасности, требований производственной санитарии и гигиены. - Информирует руководство об имеющихся недостатках в обслуживании посетителей, принимает меры к их ликвидации; - Взаимодействует с поставщиками, осуществляет контроль остатков на складе, участвует в инвентаризации. - Работа с ТМЦ; |