Подбор порций мяса и мясопродуктов при соблюдении правильного соотношения костей и мяса.
Взвешивание порций и подача на завертку (упаковку), наклеивание этикеток на тару.
Загрузка и выгрузка из морозилок, выемка замороженных блоков из форм, упаковка их в короба (контейнеры) с загрузкой в холодильник и укладкой в штабель.
Выполнение в рамках трудового договора распоряжений работников, которым он починен согласно настоящей инструкции