Производит мытье кухонной посуды, оборудования и инвентаря пищеблока, строго соблюдая санитарно-гигиенические правила. Выполняет по указанию повара первичную обработку продуктов (чистку картофеля, обработку овощей, приготовление фарша и т.д.). Производит уборку на кухне согласно действующим санитарно-гигиеническим правилам. Приводить в порядок бывшие в эксплуатации электроагрегаты (картофелечистку, овощерезку, мясорубку и т.д.) согласно действующих инструкций. Помогает поварам при подъеме тяжелых котлов, переносе продуктов из кладовой на кухню. Участвует в сборе пищевых отходов и костей. Участвует в раздаче пищи (подносит ведра). Обеспечивает санитарно-гигиеническое содержание своего рабочего места. |