Доставляет овощи из овощехранилища, осуществляет первичную обработку и чистку овощей, доставляет полуфабрикаты и сырье; открывает бочки, ящики, мешки с продуктами, вскрывает жестяные и стеклянные консервные банки, выгружает продукцию из тары; доставляет готовую пищу к раздаче; осуществляет транспортировку продукции, тары, посуды на пищеблоке; осуществляет уборку подсобных помещений