Мытье вручную и на моечной манине приборов столовой и кухонной посуды, приготовление моющих и дезинфицирующих растворов, чистка и дочистка прлодов, овощей, подготовка сырья (промывка, размораживание и т.п.), соблюдение правил техники безопасности и противопожарной безопасности.