Приготовление блюд, кулинарных изделий разнообразного ассортимента, с соблюдением нормы закладки продуктов, технологии приготовления и нормы выхода блюд;
Обеспечение сохранности продуктов, соблюдение условий товарного соседства, температурного режим и хранения продуктов;
Соблюдение чистоты и порядка на рабочем месте, в холодильниках, в подсобных помещениях.