- руководит работой склада по приему, хранению и отпуску продуктовпитания, по их размещению с учетом наиболее рационального использования складских площадей;
-при получении продуктов питания требует от поставщиков предъявления необходимых документов, принимает все продукты строго по весу;
-участвует в составлении меню на следующий рабочий день;
- совместно с медицинским персоналом ДОУ обеспечивает подачу заявокпоставщикам на поставкку необходимых продуктов питания;
- обеспечивает сохранность складируемых продуктов питания, соблюдение режимов хранения, правил оформления и сдачи приходно-расходных документов и т.д.