Подготавливать основную продукцию, входящую в меню, и готовить пищу, строго соблюдая технологический процесс и согласно установленным рецептам; Обеспечение подготовки рабочего места к началу рабочего дня. Подготовка основной продукции, входящей в меню, приготовление пищи, строго соблюдая технологический процесс и согласно установленным рецептам. Соблюдение правил товарного соседства и ротации продуктов, контролирование сроков реализации продуктов. Своевременная подготовка заготовок для продукции из меню и обедов на текущий день. Поддержание чистоты и порядка на кухне и на своем рабочем месте в соответствии с требованиями СЭС. Своевременное информирование администрации об отсутствии продуктов, о неисправностях инвентаря, сантехники. Принимает участие в плановых генеральных уборках. Соблюдение правил и нормы охраны труда и техники безопасности труда, санитарных требований и правил личной гигиены, производственной и трудовой дисциплины, правил внутреннего трудового распорядка; Умение пользоваться оборудованием производства и следить за его сохранностью;