Повар должен уметь: готовить блюда по технологическим картам, фирменным рецептам, а также рецептам нацианальных кухонь. Подготавливать рабочее место и пользоваться оборудованием, инструментами и весами при приготовлении блюд.соблюдать требования к качеству и безопасности приготовления блюд.