-выполняет работу по приготовлению блюд и кулинарных изделий;
-осуществляет закладку продуктов в соответствии с нормой и технологией приготовления;
-принимает точно по весу доброкачественные продукты из кладовой;
-обеспечивать правильное хранение и расходование продуктов по назначению, гигиеническую обработку продуктов и подачу пищи в соответствии с санитарно — гигиеническими требованиями;
-отпускает готовую пищу в соответствии с нормой закладываемых продуктов в расчете на ребенка;
-использует инвентарь в соответствии с маркировкой и строго по назначению.
-проводить обработку сырых и вареных продуктов при использования соответствующих маркированных досок и ножей;
- соблюдает правила личной гигиены, санитарные требования к технологии приготовления пищи;