Планирование меню, подготовка и приготовление пищи; планирование, руководство и координация работы помощников на кухне; проверка качества продуктов; взвешивание, измерение и смешивание ингредиентов согласно рецептам; регулирование температуры духовых шкафов и другого кухонного оборудования; осмотр и уборка кухни, кухонной утвари и сервировочных зон для обеспечения правил безопасности и гигиены при обращении с продуктами питания; эксплуатация крупного кухонного оборудования.
Требования к кандидату *
Образование
Среднее специальное
Опыт работы
Не требуется
Требования
Дисциплинированность, Пунктуальность, Ответственность