1. Подготовка сырья и полуфабрикатов для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий.
2. Приготовление блюд, напитков и кулинарных изделий для детей разного возраста в дошкольном образовательном учреждении.
3. Выдача готовой пищи после прохождения контроля качества питания, осуществляемого бракеражной комиссией, с обязательной отметкой вкусовых качеств, готовности блюд и внесением соответствующей записи в бракеражный журнал.