Отвечает за чистоту и порядок на пищеблоке, убирает помещения пищеблока с использованием разрешенных в ДОУ дезинфицирующих средств, моет оборудование, инвентарь, осуществляет первичную обработку овощей, собирает и утилизирует производственные отходы и др.