В рамках трудовой функции осуществления операций по приему, учету, выдаче и хранению денежных средств с выдачей чека покупателю, используя в работе контрольно-кассовую машину: ведет на основе приходных и расходных документов кассовую книгу; сверяет фактическое наличие денежных сумм и ценных бумаг с книжным остатком; составляет описи ветхих купюр, а также соответствующие документы для их передачи в учреждения банка с целью замены на новые; проверяет наличие чековой ленты в кассовом аппарате; составляет кассовую отчетность; бережно относится к вверенным ему ценностям; принимает все меры для обеспечения сохранности вверенных ему денежных средств и предотвращения ущерба; передает в соответствии с установленным порядком денежные средства в бухгалтерию заведения; следит за состоянием прикассовой зоны столовой и ее оформлением; выполняет правила эксплуатации вычислительной техники и контрольно-кассовой машины