Сервировка столов с учетом стандартов ресторана; Встреча гостей и размещение их в зале ресторана; Предложение гостям меню, карты вин, аперитива и других напитков; Рекомендации гостям по выбору закусок, блюд и напитков; Прием, оформление и уточнение заказов от гостей, передача их на кухню и в бар; Получение готовых блюд с кухни, напитков из бара и подача их гостям; Замена использованной посуды, приборов и столового белья в процессе обслуживания гостей; Оформление счетов за сделанные заказы; получение оплаты от гостей и проведение кассовых операций оплаты по счетам; обслуживание массовых мероприятий в ресторане; составление текущей отчетности по выполненным заказам. |