Сервировка столов с учетом стандартов кафе Встреча гостей и размещение их в зале кафе Предложение гостям меню, карты вин и других напитков. Рекомендации гостям по выбору закусок, блюд и напитков. Прием, оформление и уточнение заказов от гостей, передача их на кухню Получение готовых блюд с кухни, напитков и подача их гостям. Замена использованной посуды, приборов и столового белья в процессе обслуживания гостей. Оформление счетов за сделанные заказы. Получение оплаты от гостей и проведение кассовых операций по счетам. Обслуживание массовых мероприятий в кафе |