Занесение и проверка ТТК в IIKO • Участие в подсчете инвентаризации в ресторане • Формирование и сдача алк деклараций (раз в квартал) • Контроль остатков • Заведение кнопок для продаж в IIKO • Расчет себестоимости по блюдам • Формирование отчета по себестоимости • Калькуляция блюд; • Составление технологических карт; • Инвентаризация (розничные точки, производство); • Составление отчетности по движению товара; • Акты приготовления, оприходование, перемещение товара; • Проработка новых позиций; • Работа в программе iiko. Знания и умения работать в iiko, Меркурий, ЕГАИС, 1С-предприятие 8, 3 СБИС, Microsoft Office, Excel |