Проведение лабораторных анализов, испытаний, измерений, других видов работ по контролю качества входящего сырья и материалов, готовой продукции ведение техно-химического контроля процессов производства и готовой продукции, входного контроля молока-сырья приготовление химических реактивов контроль исправности лабораторного оборудования, наладка и регулировка оборудования обработка, систематизация и оформление результатов анализов, испытаний, измерений работа с заквасочными культурами составление и ведение необходимой документации подготовка и работа с реактивами |