Приготовление и оформление блюд, напитков и кулинарных изделий в соответствии с утвержденным меню; закладка и хранение продуктов в соответствии с требованиями законодательства; порционирование, раздача блюд; соблюдение правил личной гигиены, санитарных требований к технологии приготовления пищи.