Инженер -технолог

№ 12655329  ·  5 сентября 2024, 12:16  ·  13 просмотров

Статус

Вакансия находится в архиве


Условия работы


Город

Череповец   –   на карте

Заработная плата

от 50 000 руб.

График работы

Полный рабочий день

Обязанности

- разрабатывает стандарты в области производства продукции общественного питания;

- соблюдает нормативы в области производства продукции общественного питания;

- своевременно планирует производственную деятельность, разрабатывает производственные программы и задания;

- разрабатывает схему размещения оборудования, техоснащения;

- осуществляет разработку и утверждение новых рецептур на блюда, кондитерские и кулинарные изделия с оформлением соответствующих нормативных документов (ТТК т ТК);

- формирует ассортиментную линию продукции, вносит предложения по расширению ассортимента и внедрению новых позиций;

- контролирует качество сырья, производственного процесса, готовой продукции и предоставляемых предприятием общественного питания услуг;

- обеспечивает производство технологической документацией в необходимом количестве согласно ассортименту выпускаемой продукции;

- организует проведение мастер-классов, выставок, семинаров и т.д.;

- осуществляет контроль за качеством и соблюдением технологии приготовления пищи, за производственными процессами;

- отвечает за выполнение производственного контроля;

- принимать участие в подготовке, переподготовке и повышении квалификации производственных кадров; - изучает рынок аналогичных услуг и тенденции его развития;

- готовит предложения по расширению ассортимента и внедрению новых видов сырья;

- осуществляет контроль соблюдения и вносит изменения ККТ (критических контрольных точек), по программе ХАССП;

- осуществляет разбор нарушений санитарно- технологической дисциплины;

- проводит контрольные отработки при введении нового сырья, нарушении норм вложения, смене кондиции сырья или технологии приготовления;

- участвует в работе по разработке и внедрению мероприятий по улучшению качества выпускаемой продукции;

- производит подготовку отчетов и справок по качеству продукции в установленном порядке;

- участвует в подготовке и проведении оперативных совещаний;

- выполняет поручения заместителя директора по производству.


Требования к кандидату *


Образование

Высшее

Опыт работы

От 1 года

Источник

https://trudvsem.ru/vacancy/card/1123528006337/c0989638-4da6-11ef-b7f8-cb26dff57dd7


Интервьюер (опросы среди врачей), удаленно

40 000 – 90 000 руб.

Вологда

Специалист (работа из дома, без поиска и продаж)

от 40 000 руб.

Вологда

Менеджер (работа из дома, без поиска и продаж)

от 40 000 руб.

Череповец

Оператор call-центра (удаленно)

от 40 000 руб.

Вологда

Государственный инспектор (регулирование в сфере безопасности электротехнических установок и сетей)

39 000 – 40 000 руб.

Череповец

Государственный инспектор

39 000 – 40 000 руб.

Череповец

Государственный инспектор

39 000 – 40 000 руб.

Череповец

Государственный инспектор

39 000 – 40 000 руб.

Череповец

Государственный инспектор (надзор за химически опасными производственными объектами)

39 000 – 40 000 руб.

Череповец

Оператор call-центра удаленно

от 30 000 руб.

Вологда


* Требования, не связанные с деловыми качествами соискателя (например, пол или возраст), не являются обязательными!