Обеспечивать санитарно-гигиеническое содержание в помещениях буфета структурного подразделения.
Своевременно получать у сестры хозяйки и обеспечивать правильное хранение и использование хозяйственного инвентаря, мягкого инвентаря, посуды и моющих средств.
Своевременно информировать руководство отделения о необходимости ремонта оборудования и инвентаря буфетной отделения, о неисправностях в системе отопления, водоснабжения, канализации и в электроприборах.