Работа со стандартами в области производства продукции общественного питания. Разработка и утверждения новые рецептуры на блюда, кондитерские и кулинарные изделия с оформлением соответствующих нормативных документов (ТТК, СТП, ТУ). Составление меню. Распределение обязанности между поварами и контроль их работы. Контроль за исправностью оборудования и качество готовых блюд т т.д.
Требования к кандидату *
Образование
Среднее специальное
Опыт работы
От 3 лет
Требования
Оплата, возможность предоставление жилья оговаривается при собеседовании