ПОДГОТАВЛИВАТЬ ОСНОВНУЮ ПРОДУКЦИЮ, ВХОДЯЩУЮ В МЕНЮ, ГОТОВИТЬ БЛЮДА, СОБЛЮДАЯ ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЙ ПРОЦЕСС, ПОДДЕРЖИВАТЬ ЧИСТОТУ И ПОРЯДОК НА КУХНЕ. СОСТАВЛЕНИЕ МЕНЮ, БЛЮД, ОБЕСПЕЧЕНИЕ ПОДГОТОВКИ РАБОЧЕГО МЕСТА К НАЧАЛУ РАБОЧЕГО ВРЕМЕНИ, КОНТРОЛЬ ЗА СОБЛЮДЕНИЕМ ПРАВИЛ И НОРМ ОХРАНЫ ТРУДА, ТЕХНИКИ БЕЗОПАСНОСТИ ТРУДА, САНИТАРНЫХ ТРЕБОВАНИЙ И ПРАВИЛ ЛИЧНОЙ ГИГИЕНЫ.