Повар

Aldo Coppola

Условия работы

Город

Жуковка, Рублево-Успенское шоссе, дом 204   –   на карте

Заработная плата

от 90 000 руб.

График работы

Сменный график

Условия

График работы 3/3.

Конкурентоспособная зарплата

Скидки на услуги и товары компании.

Обязанности

Приготовление холодных и горячих блюд (итальянская, японская, средиземноморская кухня);

Заготовка и первичная обработка продуктов для приготовления блюд (мясо, овощи, рыба, птица и др.).

Соблюдение технологии приготовления блюд, норм, закладок сырья и выхода готовой продукции.

Соблюдение сроков годности и условий хранения продуктов. Контроль качества сырья и готовой продукции.

Участие в формировании заказов на продукцию.

Соблюдение норм и правил производственной санитарии и личной гигиены

Поддержание чистоты рабочего места.

Требования к кандидату *

Образование

Среднее специальное

Опыт работы

От 3 лет

Требования

Опыт работы поваром от 3-х лет; опыт работы в ресторанах класса люкс будет преимуществом.

Профильное образование по специальности повар или технолог;

Знание технологического процесса приготовления блюд.

Знание норм и правил производственной санитарии и личной гигиены.

Знание времени тепловой обработки продукта, правил хранения и и др.

Самостоятельность, высокая работоспособность;