Создание спецификаций и внесение корректировок в технологические карты/рецептуры.
Актуализация и контроль за надлежащим ведением нормативной документации, технологических карт, этикеток (транспортных/потребительских, так же весовые позиции), спецификаций.
Работа по планированию, заполнению документации по прохождению инструктажей (охрана труда, пожарная безопасность, распоряжений о назначении стажировки и т.п.) работников технологического отдела.
Частичное заполнение документации (технологическая часть) для ТУ, ТИ.