Ведение операций по мойке/сушке/охлаждению подготовленных салатов на поточно-механизированных линиях;Ведение операций по нарезке соломкой, кубиком мытых овощей/ корнеплодов на полуавтоматическом оборудовании;Контроль с помощью контрольно-измерительных приборов и автоматики параметров технологических режимов мойки, сушки, сепарирования влаги, охлаждения; работы наполняющих, транспортирующих и других автоматов, аппаратуры и механизмов;Контроль соблюдения технологических параметров обработки подготовленного сырья;Выявление и устранение причин, вызывающих ухудшение качества продукции, снижение производительности линий, неполадки в работе их механизмов;Подготовка обслуживаемого оборудования к сдаче в ремонт и прием его из ремонта;Мойка/чистка оборудования и поддержание порядка на вверенном участке.