Повар должен владеть практическими навыками приготовления блюд для детей разного возраста,
осуществлять маркировку технологического оборудования, инвентаря, посуды, тары в соответствии с санитарными требованиями для сырых и готовых продуктов
ежедневно утром подробно знакомиться с утвержденным в ДОУ меню-раскладкой на предстоящий день, развешивать продукты, предназначенные на каждый прием пищи, в отдельную тару;
· соблюдать соответствие веса порционных блюд выходу блюда, указанному в меню-раскладке, утвержденному в детском саду;
· при кулинарной обработке пищевых продуктов соблюдать технологические требования;
· соблюдать правила разделки и приготовления блюд на специальных столах и специально промаркированным инвентарем
Требования к кандидату *
Образование
Среднее
Опыт работы
Не требуется
Требования
Сменный график работы.
При приеме на работу обязательно иметь: прививки, санминимум, медосмотр, справка о несудимости.