Обеспечение надлежащего санитарного состояния пищеблока, мытье кухонной посуды, оборудования, инвентаря, полов. Первичная обработка овощей. Доставка полуфабрикатов и сырья в производственный цех. Открывание бочек, ящиков, мешков с продуктами, вскрытие жестяных и стеклянных банок с обеспечением сохранности в них продукции. Выгрузка продуктов из тары. Очистка мешкотары от мучной, крупяной пыли. Участвует в генеральной уборке пищеблока. |