- осуществлять контроль за бракеражной комиссией или являться ее членом; - обеспечивать работу по взаимодействию с родительским комитетом для осуществления контроля организации питания учащихся, качеством приготовления пищи, рационального составления меню; - осуществлять контроль за своевременной подачей заявок от классов на количество питающихся; - составлять графики питания обучающихся; - своевременно осуществлять контроль за соблюдением графика питания обучающихся, предварительным накрытием столов (личная гигиена сотрудников пищеблока, спецодежда, достаточное количество столовых приборов); - принимать и рассматривать поступившие от обучающихся, родителей (законных представителей) обучающихся предложений и замечаний по организации питания; - проводить совместно с медицинскими работниками и классными руководителями разъяснительную работу о пользе горячего питания с обучающимися и их родителями (законными представителями); - анализировать и аккумулировать информацию по индивидуальным особенностям обучающихся (аллергии, диетическое питание и другое); - контролировать соблюдение санитарно-эпидемиологических правил относительно организации процесса питания; - вести документацию исполнительного, нормативного, методического характера по направлениям деятельности; - осуществлять выдачу продуктовых наборов родителям (законным представителям) обучающихся при введении ЧС или режима повышенной готовности; - осуществлять подготовку отчетности по организации питания обучающихся. |