Использует спецодежду, спецобувь, иные средства индивидуальной защиты, исправные приспособления, инвентарь; получает указания от непосредственного руководителя по выполнению задания, безопасным приемам и методам выполнения работы; соблюдает требования санитарии, правила личной гигиены и гигиены рабочего места. доставляет полуфабрикаты и сырье в кухню; открывает бочки, ящики, мешки с продуктами, вскрывает стеклянные и жестяные консервные банки с обеспечением сохранности в них продукции; производит выгрузку продукции из тары; выполняет транспортировку сырья, полуфабрикатов, продуктов, посуды, инвентаря, тары; заполняет котлы водой; осуществляет доставку готовой продукции к раздаче или в экспедицию; производит загрузку функциональной тары продукцией для внешней сети, погрузку ее на транспорт; включает электрические, газовые котлы, плиты, шкафы, кипятильники; устанавливает подносы на транспортер при комплектации обедов; выполняет установку на подносы столовых приборов, хлеба, тарелок с холодными закусками, стаканов с напитками, закрытие тарелок, кастрюль крышками; собирает пищевые отходы. |