«Гранд Байкал» — лидер в сфере въездного и внутреннего туризма Байкальского региона и Иркутска. Компания предоставляет услуги, отвечающие международным стандартам качества и экологическим нормам, и создает новые туристические продукты в соответствии с потребностями клиентов. Байкальский Горнолыжный курорт "Гора Соболиная" - крупный горнолыжный центр, входящий в состав группы компаний "Гранд Байкал" и находящийся в живописном месте на склонах хребта Хамар-Дабан (на побережье озера Байкал).Прекрасные виды на Байкал, мягкий климат и уровень сервиса привлекают ежегодно тысячи любителей активного отдыха. В нашу команду мы ищем Руководителя службы питания Мы предлагаем: Гарантию стабильного заработка и работу в надежной компании; Официальное трудоустройство в соответствии с ТК РФ; Оплачиваемые отпуска и больничные; Стабильную, официальную заработную плату от 75 000 рублей до 90 000 рублей «на руки»; Место работы г. Байкальск, мкр. Красный Ключ, 90; График работы: 5/2 с 8-00 до 17-00, перерыв 1 час; БЕСПЛАТНОЕ обучение в процессе работы; Бесплатная парковка для сотрудников; Дружный, сплоченный коллектив; Скидки и льготы на пользование услугами компании для Вас и Вашей семьи (горнолыжный комплекс, бассейн, SPA-центр) Обязанности: Планирование, организация и контроль выполнения качественной и бесперебойной работы службы питания в соответствии со стандартами операционных процедур, регламентами работы, законодательными и нормативными актами Организация высокого уровня обслуживания, сервиса и качества питания гостей в службы питания Управление продажами и разработка мероприятий по стимулированию продаж блюд и напитков, включая инициацию нового меню и запуск его в работу Выполнение установленных финансовых показателей службы питания, управление затратами службы питания Стандартизация и описание бизнес-процессов Сопровождение проводимых мероприятий на территории Общества и выездных мероприятиях Взаимодействие с гостями, разрешение конфликтных и спорных ситуаций Документооборот службы и обеспечение правильного ведения отчетности Бюджетирование, контроль и анализ исполнения бюджета Координация и контроль взаимодействия подразделений Службы питания с другими подразделениями Общества Обеспечение и контроль движения товарно-материальных ценностей в Службе питания Подготовка документации к проведению тендерных комитетов Будем рады если у Вас: Высшее образование (преимущественно: ресторанный бизнес, экономика, менеджмент); Опыт работы не менее 3-х лет на позиции Руководителя службы питания в Отелях не ниже 4* Стань частью нашей команды |