Соблюдение технологий при производстве хлебобулочных изделий
разработка и внедрение технологических процессов, соблюдение требований стандартов и технических условий при массовом производстве изделий из муки различных видов
соблюдение рецептуры и санитарно-эпидемиологических требований на стадии производства, хранения, транспортировки изделий