- доставлять полуфабрикаты и сырье из кладовой; - открывать бочки, ящики, мешки с продуктами, вскрывать жестяные и стеклянные консервные банки, выгружать продукцию из тары; - обрабатывать котлы 20% раствором кальцинированной соды, заполнять котлы водой; - транспортировать продукты, тару, посуду на кухне; - осуществлять первичную обработку мяса, рыбы, овощей; - собирать и выносить пищевые отходы в отведенное место; - доставлять готовую продукцию к местам раздачи; - проводить уборку пищеблока, мыть кухонную посуду, оборудование, инвентарь; - пользоваться уборочным инвентарем в соответствии с маркировкой. |