Обеспечение выполнения «Инструкции по охране жизни и здоровья детей в учреждении» и соблюдение правил и норм охраны труда, техники безопасности и противопожарной защиты.Участие в составлении меню на каждый день, прием продуктов из кладовой точно по весу.Контроль качества сырья, поступающего на пищеблок.Контроль санитарного состояния пищеблока, правильного использования кухонного инвентаря и посуды по назначению.Слежение за выполнением правил техники безопасности и пользования оборудованием работниками пищеблока.Участие в составлении перспективного и ежедневного меню.