Осуществляет приготовление диетических блюд согласно требований различных вариантов стандартных диетосуществляет приготовление диетических блюд и кулинарных изделий, требующих сложной кулинарной обработкипроизводит порционирование, оформление и подготовку к подаче блюд на основании меню-заказов и т.д