В технологический отдел производственной компании ФерЭльГам - лидер в сфере производства домашних солений и эксклюзивных рассольных сыров, успешно зарекомендовавшей себя на рынке уже более 20 лет, требуется Технолог. Обязанности: 1. Ежедневный контроль за соблюдением стандартов качества и безопасности пищевой продукции. 2. Разработка и оптимизация технологических процессов производства пищевых продуктов. 3. Участие в разработке новых продуктов и рецептур, а также внедрение новых ингредиентов и технологий 4. Взаимодействие с отделом контроля качества, для обеспечения соответствия продукции стандартам. 5. Своевременное выявление брака продукции, анализ причин, корректирующие и предупреждающие мероприятия. 6. Ведение технологической документации (рецептуры, технологические инструкции, спецификации, чек-листы, блок-схемы и т.д.). 7. Работа в взаимосвязи с главным технологом и начальниками цехов. |